8 อาหารบำรุงสายตา
บทความ แมนเนเจอร์
8 อาหารบำรุงสายตา
ในทุกวันนี้ คนเรามีพฤติกรรมเสี่ยงต่อการทำให้สายตาเสื่อมได้ง่าย จากการเล่นคอมพิวเตอร์ ดูโทรทัศน์ หรือใช้สมาร์ทโฟนทั้งวัน จึงไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพตา วันนี้ทาง Mannature จะมาแนะนำ อาหารบำรุงสายตา ป้องกันจอประสาทตาเสื่อมกัน
แครอท
ผักสีส้มที่อุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจกได้
พริกหยวก / บล็อคโคลี่
2 ผักที่มีรสชาติไม่ฉูดฉาด แต่อุดมไปด้วยวิตามินซีล้นหลาม นอกจากนั้นยังมีสารอนุมูลอิสระตัวสำคัญ ที่ป้องกันดวงตาโดยเฉพาะด้วย วิธีการปรุง คือ นำไปนิ่ง ย่าง หรือใส่ลงไปในแกงจืด ไม่ก็ไข่เจียวก็ได้
มันเทศ
หรือ sweet potato ที่เต็มไปด้วยเบตาแคโรทีนตามสไตล์พืชที่มีสีส้มแดง และมีวิตามินเอ ที่นอกจากจะช่วยบำรุงสายตาได้แล้ว ยังช่วงบำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันอาการท้องผูกได้
ผักปวยเล้ง
มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อดวงตาถึง 4 ชนิด ได้แก่ วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ลูทีนและชีอาแซนธิน ซึ่งสองตัวหลังนี้ เป็นสารต้านอนุมูลอิสรที่พบมาในจอประสาทตา
ผลไม้ ตระกูลเบอร์รี่
กลุ่มผลไม้ที่มีสีสดใสหลายสีสัน มีรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นแหล่งของวิตามินซีมหาศาล เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ เป็นต้น ซึ่งมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงสายตาโดยตรง ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกได้
ผักใบเขียว
ขึ้นชื่อว่าเป็นผักใบเขียว ไม่ว่าจะเป็น คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง ผักปวยเล้ง และอื่น ๆ อีกมากมาย ล้วนอุดมไปด้วยสารสำคัญอย่าง ลูทีน และซีแซนทีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่ง ช่วยลดความเสี่ยงของจอประสาทตาได้
เนื้อนกกระจอกเทศ
เป็นเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และสังกะสี ซึ่งเป็นหนึ่งในบรรดาส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้สุขภาพดวงตาดี
ปลาที่มีไขมันสูง
ไม่ว่าจะเป็น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอรอล ปลาซาร์ดีน ปาแอนโชวี่ ฯลฯ ที่เป็นปลาที่มีไขมันดีอยู่จำนวนมาก จึงอุดมไปด้วยกรดไขมัน Docosahexaenoic acid หรือ DHA ที่พบได้มากในเรตินาของดวงตา ทำให้มันสามารถเข้าไปซ่อมแซมดวงตาให้กลับมาสดใส มีน้ำหล่อลื่นได้
ถึงแม้ว่า อาหารเหล่านี้ จะช่วยบำรุงสายตาได้ แต่คุณต้องมีการปรับพฤติกรรมในการใช้สายตา จากการใช้คอมพิวเตอร์ หรือสมาร์ทโฟนประกอบด้วย เพื่อลดการรับแสงที่ทำลายสายตา ด้วยความปราถนาดีจาก Mannature
อ่านบทความเพิ่มเติม
บทความที่น่าสนใจ
